La Coupole : la brasserie parisienne mythique de Montparnasse

la brasserie parisienne par excellence

La Coupole : la brasserie mythique de Montparnasse, dans une ambiance belle époque :

La Coupole est un nom mythique à Paris.
Ouverte à la fin des années 20, le « tout Paris » artiste et intellectuel à fréquenté l’établissement : Cocteau, Aragon et Elsa, Beauvoir et Sartre, Malraux, Prévert, Chagall, Picasso, Hemingway…
Aujourd’hui, La Coupole est une très jolie brasserie parisienne avec son intérieur Art Déco inscrit au patrimoine historique de France.
Sa carte est classique et intemporelle.
C’est plutôt cher, mais on y va pour la qualité de la cuisine, le décor art déco et le ballet des garçons, qui escortent d’un bout à l’autre du restaurant les classiques de la maison.

Dans les assiettes, cuisine traditionnelle de qualité.
Escargots de Bourgogne marinés au chablis, coeur de filet de boeuf poêlé au poivre et flambé à l’armagnac…
Des plats fidèles à la tradition, accompagnés de sauces maison. Intemporel !
La carte a ressuscité le curry d’agneau qui faisait le succès de la brasserie dès 1927, lorsqu’il était servi par un Indien en costume d’apparat !
La direction essaie de rendre les prix plus accessibles, avec une formule de qualité à moins de 19,50 € le midi, et s’essaie également au « retour des plats qui ont fait la Coupole ».
Service continu, 7j/7 , de midi à minuit du mardi au samedi inclus et jusqu’à 23h les dimanches et lundis.

Situé sous la brasserie, le dancing de la Coupole a été pendant des années un haut lieu de la vie parisienne.
Après des années de désuétude, il a été entièrement rénové dans l’esprit des années 1930, et il propose une programmation musicale destinée à faire revenir les trentenaires et les familles. Thés dansants les dimanches.
Par ailleurs, la Coupole propose pour 45€ par personne des dîner-spectacle (composé d’un menu Entrée + Plat + Dessert) ou pour 20€ par personne le spectacle seul. Il s’agit de cabaret, et d’humoristes. La programmation change régulièrement.